Annons

Annons

Klassiskt vin från franska Bordeaux till påskalammet

Ingenting kan vara mer klassiskt i vinvärlden en lagrad Bordeaux… och jag har nosat rätt på ett par prisvärda kap som förgyller söndagssteken!

Först ut är ett vinbärsdoftande fynd (179 kr) från området Haut-Medoc som ger kraftfulla viner. Nästa är ett örtigt cederdoftande (199 kr) vin från charmiga byn Saint Emilion. Bägge vinner på att öppnas och luftas dagen innan servering, häll över i en kanna och direkt tillbaka i flaskan och i med korken! Sitter fantastiskt till lammstek med skysås med lite kaffe och grädde. Undvik alltför söta tillbehör som får vinet att smaka strävt!

Annons

För att hitta en Bordeaux med mognad får man betala en slant. Vill du ändå testa så satsa på svagare årgångar och utanför de kända slotten till överkomligt pris, en lättare sjuåring (179 kr) eller något så ovanligt som en mogen fjortonåring (184 kr)… passar fint till lammstek med timjansky och stekt svamp.

 

Läs också


Annons

Annons

Laddar