Annons

Annons

Gyllene doft av äpple och muskotblomma

Bjud in till venetiansk romantik från floddalarna kring Rhein

 

Aromatiskt av apelsinblom och saftiga persikor

Från Mosel kommer de fruktigaste och elegantaste Rieslingvinerna, men lite norröver kommer aromatiska muskat till sin rätt, friskt och blommigt! Prova denna ljuvliga Goldmuskateller (169 kr) väl kyld som den är, till sallad med äpple och ädelost eller gravad lax med dillstuvad potatis. Recept på vårlig lättgravad lax hittar du här.

Försvinnande lätt och ljuvligt är ett svalt glas ovannämnda Moselriesling (119 kr) till en mascarponepizza som toppas med rödlöksmarmelad, fuska gärna och använd tunt surdegsknäcke till botten. För en lat eftermiddag med familjen i höstsolen på verandan!

Testa även mimosablommigt vitt vin  från Rhône


Annons

Örtiga brittsommarfynd med doft av rosmarin och peppar

Skördefest med vännerna och en flörtig Rhônare därtill, så möter du hösten med tillförsikt!

Två solvarma viner från Rhône

Utomordentligt örtiga Côtes-du-Rhône från Santa Duc och soliga 2015 (135kr) förtjänar att få ligga till sig ett år eller två. Här är det läge att införskaffa ett flertal flaskor för att kunna följa utvecklingen av rosmarin, pepprig köttighet och lagerblad, elegant men tillräckligt kraftfull för mustig kalvlägg. Den vita diton från Pellerin (79 kr) doftar mimosa och smakar av vita persikor, serveras sval i höstskymningen till rostade mandlar och en bit manchego.

The Crossings från Nya Zeeland  (119 kr) är ett ljuvligt vin med syrliga jordgubbar och blommighet, mineraler och en liten ekdoft. Passa på att ta tillvara på de sista tomaterna till en färsk tomatsås eller grilla dina svampfynd.

Casa Planeta (89 kr) är ett superfynd till lammlägg långbakad i gjutjärnsgrytan – lätt men med massor av smak av röda körsbär, timjan, rosmarin och peppar för liten peng gör detta till hösters fredagsvin no 1!

Missade du mitt tips om bästa vin till stek med gräddsås och gelé? Här hittar du det!

Nästa blogg kommer mer tips på viner till höstens svampbonanza, missa inte den!


Snabba ryck för två vita pärlor på kroken

Kasta dig över en koncentrerad och en mogen vit pärla för en svinbillig slant, vin med doft av klara höstdagar.

En härligt doftande Chardonnay från klassiska Margaret River

Om du har riktig fart kan du lägga vantarna på de sista flaskorna av två riktigt lyxigt aromatiska vita fynd! Ring till ditt lokala Systembolag så kan de hjälpa dig med att ta hem de sista flaskorna från annan butik innan någon hinner före…

Mogen vit bordeaux (179 kr) från 2006 med toner av honung och mogna krusbär är riktigt lyxigt till en fin bit torskrygg med gräddstuvad grönkål eller krämig svamppasta.

Passa på – detta är ett verkligt referensexemplar av en härligt smakrik och intensiv Chardonnay från australien  (187 kr) och med sin härliga doft av krutrök och grillad citron matchar den fint smakrik mat som stekt torsk med bacon eller en knaprigt långbakad fläskstek .

 Andra tips på mat till mogna vita viner hittar du här


Annons

Laddar