Annons

Annons

Kryddigt superfynd till rökt och grillat

Årgången som har extra allt, en importör som gjort ett megafynd på någon av vinmässorna runt om i världen... Ibland dyker det upp ett vin som är riktigt välgjort och balanserat fast enkelt!

Kryddigt och rökigt superfynd från Portugal

 

Fruktiga och kryddiga Dão (82 kr) kommer från gamla vinstockar vilket gör vinet smakrikare. Det har jäst på ståltank för att bevara frukten, men sedan har det fått ligga ett och ett halvt år på gamla franska ekfat för att utvecklas. I så pass billiga viner använder producenten oftast ekchips istället, men då blir vinet uttorkande snarare än kryddigt och mjukt som detta fina exempel. Testa denna lite rökiga och körsbärsfriska portugis till rökigt grillade grönsaker och lamm i örtmarinad.

Annons

Maj månads första tillfälliga släpp har gått åt så snabbt att det knappt finns några superfynd kvar på hyllan. Har du turen att komma över detta lika härligt fruktiga vin från Etna (159 kr) så tveka inte utan slå till!  Det passar fint till sotade haricot verts med grillad gris.

Missade du min första post?

Det här ska du dricka till lammsteken

Läs också


Annons

Annons

Laddar